Những trang bị cần có để nhà máy thực phẩm đạt tiêu chuẩn HACCP nhanh chóng, tăng giá trị thương hiệu và kiểm soát môi trường sản xuất tối ưu. Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện là vấn đề nhức nhối, nghiêm trọng và được nhiều quốc gia quan tâm. Muốn hội nhập quốc tế, muốn phát triển và cạnh tranh với các công ty trong và nước ngoài, các doanh nghiệp Việt Nam cần phải có sự đổi mới trong hệ thống quản lý. Đặc biệt là những doanh nghiệp, nhà máy thực phẩm đòi hỏi phải có hệ thống quản lý chất lượng hiệu quả mang đến sự an toàn cho người tiêu dùng. Tiêu chuẩn HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là hệ thống quản lý mang tính phòng ngừa để nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm thông qua việc nhận biết các mối nguy hại, thực hiện các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát lại các thành phần tới hạn sử dụng. Vậy những trang bị cần có để nhà máy thực phẩm đạt tiêu chuẩn HACCP là gì? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những giải pháp bổ ích cho bạn.
1. Cung cấp những trang bị cần có để nhà máy thực phẩm đạt tiêu chuẩn HACCP
Chứng nhận HACCP là hệ thống quản lý chất lượng giám sát toàn bộ quá trình chế biến thực phẩm, từ khâu sản xuất nguyên liệu đến khâu đóng gói, bảo quản và mang đến tay người tiêu dùng. Khi thực hiện HACCP, doanh nghiệp cần đảm bảo đầy đủ các yếu tố sau:
- Có các phương án về kiểm soát nhiệt độ trong kho hàng, ngăn ngừa sự nhiễm bẩn đến mức thấp nhất.
- Ngăn cách mỗi khu vực chế biến đảm bảo nhiệt độ ổn định tránh hư hỏng, tốn nhiều chi phí và gây ảnh hưởng đến thương hiệu.
- Khu vực sản xuất an toàn, không ứ nước, ẩm mốc ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, máy móc cũng như sức khỏe người lao động.
Khi áp dụng chứng nhận HACCP trong doanh nghiệp, nó sẽ mang lại đến những lợi ích cực kỳ thiết thực. Đó chính là:
- Kiểm soát môi trường sản xuất tốt hơn, nâng cao uy tín về chất lượng sản phẩm, giúp doanh nghiệp tăng giá trị thương hiệu, tạo khả năng chiếm lĩnh thị trường.
- Tạo điều kiện thuận lợi hơn khi thực hiện công tác đàm phán, ký kết hợp đồng cả trong lẫn ngoài nước.
- Được phép in chứng nhận HACCP trên nhãn hàng của doanh nghiệp, tạo được niềm tin tuyệt đối cho khách hàng và bạn hàng.
- Tạo bước đệm vô cùng quan trọng để việc áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 vào doanh nghiệp.
Dưới đây là những trang bị cần có để nhà máy thực phẩm đạt tiêu chuẩn HACCP nhanh chóng, an toàn và tiết kiệm chi phí:
2. Cửa cuốn nhanh đóng mở linh hoạt hỗ trợ lưu thông nhanh chóng
Nếu kho hàng thực phẩm, dược phẩm đòi hỏi nhiệt độ ổn định để đảm bảo hàng hóa đạt chuẩn chất lượng. Nhưng cửa có thời gian đóng mở chậm là một trong những nguyên do làm thất thoát nhiệt độ và tăng sự xâm nhập của bụi bẩn, vi sinh vật, côn trùng… làm giảm chất lượng hàng hóa. Cải tiến với cửa cuốn tốc độ cao sẽ giúp làm giảm các rủi ro và tiết kiệm chi phí.
Cửa tốc độ cao được thiết kế đặc biệt cho ngành công nghiệp đặc biệt là nhà máy sản xuất, kho lưu giữu hàng hóa rất an toàn, tiện dụng và có thiết kế đẹp mắt. Tuy nhiên, điều quan trọng hơn, chúng đảm bảo hoạt động đóng mở nhanh chóng và an toàn với tốc độ min 0.6 – max 2 m/s tiết kiệm thời gian, chi phí, hạn chế tối đa thất thoát nhiệt, ngăn ngừa rủi ro tiềm ẩn như bụi bẩn, côn trùng, vệ sinh an toàn thực phẩm…
Cửa cuốn nhựa tốc độ cao 
Cửa cuốn nhanh hỗ trợ phòng sạch kiểm soát nhiệt độ
Bên cạnh đó, khung cửa làm bằng hợp kim nhôm mạ kẽm, chắc chắn giúp cửa hoạt động ổn định, không bị rung lắc khi đạt tốc độ đóng, mở cao nhất (1000 lần/ngày). Cửa cuốn nhanh High speed door là giải pháp hữu hiệu lúc này, vì chúng đảm bảo tốc độ, độ bền và cách nhiệt cao, cũng như ngăn cách lý tưởng giữa các khu vực khác nhau. Giúp cho nhà máy kiểm soát môi trường sản xuất tối ưu, đạt các tiêu chuẩn an toàn trong vận hành sản xuất: ISO 14000, ISO 45001:2018, ROHS, HACCP…
3. Cửa cuốn nhanh kho lạnh chịu được nhiệt độ âm sâu trong nhà máy thực phẩm
Đối với ngành công nghiệp thực phẩm nói chung, việc kiểm soát vệ sinh và an toàn được thực hiện một cách thường xuyên. Đặc biệt các khu vực có sự chênh lệch nhiệt độ đáng kể phải được tách biệt cẩn thận, cũng như các khu vực nguy hiểm (xe nâng hoặc xe tải pallet đang vận chuyển) và những khu vực cần ngăn chặn nguồn ô nhiễm tiếng ồn (máy làm thịt).
Qua mỗi khâu sản xuất đòi hỏi cần có nhiệt độ ổn định và tối ưu cho từng loại hàng hóa, để lưu kho bảo quản hàng hóa luôn tươi ngon, sạch sẽ và không bị hư hỏng thì cửa cuốn nhanh kho lạnh là giải pháp tối ưu cho trường hợp này.
Với thiết kế khung cửa bằng inox giảm sự ăn mòn rỉ sét, giúp cửa không bị rung lắc khi đạt tốc độ đóng mở cao nhất. Ngoài ra, còn có cấu tạo màn cửa đặc biệt: 2 lớp màn nhựa PVC cách nhiệt bên ngoài, ở giữa là lớp mút cách nhiệt dày 3 (mm), làm tăng khả năng ngăn thất thoát nhiệt hiệu quả. Cửa được sử dụng cho xưởng chế biến thực phẩm, dược phẩm, kho đông lạnh, khu vực giữa kho mát và kho đông (-25oC đến 0oC) …
4. Cửa kho lạnh chuyên dùng cho phòng sạch của nhà máy chế biến thực phẩm
Cửa kho lạnh là dòng cửa chuyên dùng cho những kho đông lạnh, cơ sở sơ chế thực phẩm, kho dược phẩm hay kho đông bảo quản thực phẩm… đảm bảo đáp ứng tiêu chí an toàn và chất lượng. Với nhiều dòng cửa đa dạng như: cửa lùa kho lạnh, cửa bản lề kho lạnh, cửa xoay… tùy vào mục đích sử dụng của từng đối tượng khách hàng sẽ lựa chọn dòng cửa phù hợp.
Cửa lùa kho lạnh thông thường hoạt động trên khung ray trượt chắc chắn, đóng mở êm ái. Với đặc tính ngăn thất thoát hơi lạnh, cách nhiệt, cách điện và cách âm hiệu quả, không gây tiếng ồn. Với thân cửa được kết cấu giữa nhôm và thép không gỉ được anod hóa nên có tính kháng nước cao, hoạt động bền bỉ và không bị hư hỏng khi xảy ra va đập mạnh. Cửa được cấu tạo đơn giản nên dễ dàng thi công lắp đặt hay tháo dời, việc sửa chữa hay thay thế phụ tùng nhanh gọn và không tốn nhiều thời gian. Nếu bạn là nhà máy sản xuất thực phẩm thì không nên bỏ qua thiết bị hỗ trợ doanh nghiệp nhanh chóng đạt được chứng nhận HACCP này.
5. Quạt chắn gió ngăn thất thoát hơi lạnh, loại bỏ bụi bẩn và côn trùng tối ưu
Một giải pháp tiết kiệm được năng lượng, với công dụng ngăn được bụi bẩn và mùi hôi, ngăn sự xâm nhập của côn trùng và vi khuẩn gây hại cho sức khỏe con người, giúp không gian sạch sẽ hơn… Không thiết bị nào có thể qua được quạt chắn gió hay còn được gọi là quạt cắt gió Air curtain.
Đây là dòng sản phẩm đạt chất lượng cao ISO 9001 – 2000, được nhiều khách hàng tin dùng vì đây là dòng sản phẩm tiết kiệm được chi phí về tiền điện, có khả năng ngăn chặn được việc thất thoát hơi lạnh ra bên ngoài rất tốt.
Từ việc giúp không khí trong sạch, giữ được nhiệt độ theo mong muốn của từng khâu sản xuất cho đến việc lọc không khí mang đến môi trường sản xuất, làm việc thoải mái cho công nhân. Đây là một trong những thiết bị cần phải có cho hệ thống sản xuất thực phẩm giúp doanh nghiệp đạt được chứng nhận HACCP.
6. Quạt thông gió điều hòa không khí trong nhà máy sản xuất thực phẩm
Kho xưởng, nhà máy sản xuất là nơi có số lượng công nhân đông đảo và nhiều máy móc hoạt động, kéo theo lượng bụi thải, bụi công nghiệp cùng với mùi ẩm mốc, hơi người khiến không khí nhanh chóng bị ô nhiễm. Vì vậy, việc lựa chọn hệ thống quạt thông gió phù hợp để trao đổi không khí trong kho hàng thực phẩm, dược phẩm là rất quan trọng.
Việc đầu tư hệ thống quạt thông gió giúp doanh nghiệp kiểm soát được môi trường xung quanh, kiểm soát tốt độ ẩm và mùi hôi đảm bảo an toàn cho chất lượng thực phẩm.
Hơn thế nữa nó thúc đẩy quá trình luân chuyển không khí tạo ra môi trường cân bằng bên trong và ngoài nhà kho. Nhờ vậy, môi trường làm việc dễ chịu, khô thoáng, tốt cho sức khỏe người lao động và từ đó nâng cao năng suất sản xuất.
7. Đèn diệt côn trùng tiêu diệt nhanh chóng các loại côn trùng bay trong nhà máy sản xuất
Đèn diệt côn trùng công nghiệp là loại đèn có thể thu hút và tiêu diệt nhanh chóng các loại côn trùng gây hại như: ruồi, muỗi, gián, kiến ba khoang… bằng lưới điện hoặc keo dính trong phạm vi rộng, không gây ra tiếng ồn, an toàn cho sức khỏe không làm ảnh hưởng đến môi trường sống.
Đèn diệt côn trùng là giải pháp giúp nhà máy sản xuất nhanh chóng loại bỏ được các động vật gây hại trong kho xưởng tránh ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa cũng như thương hiệu của công ty. Đèn diệt côn trùng Insect killer có tuổi thọ cao trung bình 8000 – 10.000 giờ. Công suất đèn 4W/giờ tiết kiệm phần lớn chi phí cho người sử dụng. Đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm như ISO, GS, CE, RoHS, SASO, SABS…
8. Công ty cung cấp cửa cuốn nhanh, cửa kho lạnh, quạt chắn gió, thông gió an toàn hiện nay
Hầu hết các doanh nghiệp, nhà máy sản xuất thực phẩm quy mô lớn hay nhỏ thì yếu tố vệ sinh, an toàn cho người lao động và sức khỏe người tiêu dùng luôn được đặt lên hàng đầu. Chỉ cần một sơ suất nhỏ sẽ mang đến hậu quả khó lường, gây tổn thất chi phí cho donah nghiệp, chưa kể khả năng dẫn đến phá sản khá cao. Doanh nghiệp bạn muốn nhanh chóng đạt được chứng nhận HACCP, tăng giá trị thương hiệu và kiểm soát môi trường sản xuất tối ưu thì đừng bỏ qua các thiết bị trên.
Doanh nghiệp bạn cũng đừng quá lo lắng cho việc tìm kiếm đơn vị cung cấp cửa cuốn nhanh, cửa kho lạnh hay thiết bị quạt chắn gió, quạt thông gió… Bởi Naviflex hiện đang là công ty chuyên tư vấn, cung cấp giải pháp và trực tiếp sản xuất các dòng cửa công nghiệp an toàn, chất lượng theo tiêu chuẩn công nghệ Châu Âu. Bên cạnh đó còn cung cấp và phân phối quạt chắn gió, quạt thông gió, đèn diệt côn trùng giá tốt, tiết kiệm chi phí và an toàn tuyệt đối.
Hiện các dòng sản phẩm tại Naviflex đang có mặt và phục vụ cho hầu hết các khách hàng trong và ngoài nước. Ngoài ra còn được khách hàng khu công nghiệp tin tưởng sử dụng như: KCN Đồng Văn II, KCN Dung Quất, KCN Đồng Xoài…
Bạn đang tìm kiếm những trang bị cần có để nhà máy thực phẩm, đừng ngần ngại liên hệ cho Naviflex để được tư vấn và hỗ trợ ngay hôm nay!
Naviflex – Nhà sản xuất và cung ứng giải pháp cửa công nghiệp nhằm hỗ trợ kiểm soát nhiệt độ, côn trùng trong quá trình xuất nhập và lưu thông hàng hóa:
Cửa cuốn nhanh – Cửa trượt trần – Cửa cuốn kim loại – Cửa kho lạnh – Cửa chống cháy – Màn nhựa PVC
Để được tư vấn về giải pháp cửa công nghiệp, vui lòng liên hệ với Naviflex để được tư vấn nhanh chóng và cụ thể nhất .
VP. HỒ CHÍ MINH:
- sales@naviflex.vn
- (+84) 938 828 242
- (+84-28) 7306 2776
- 21 Quách Đình Bảo, Phú Thạnh, Tân Phú, HCM.
- Bản đồ
VP. HÀ NỘI:
- support@naviflex.vn
- (+84) 905 937 664
- (+84) 962 442 772
- (+84-24) 7307 3339
- Tòa A3-3205 Ecolife Capitol 58 Tố Hữu, Trung Văn, Nam Từ Liêm, HN
- Bản đồ
Naviflex cung cấp sản phẩm và dịch vụ trên khắp các tỉnh thành tại Việt Nam:
- Miền Bắc: Hà Nội, Quảng Ninh, Vĩnh Phúc, Bắc Ninh, Hải Dương, Hải Phòng, Hưng Yên, Thái Bình, Hà Nam, Nam Định, Ninh Bình.
- Miền Trung: Thanh Hoá, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hoà, Ninh Thuận, Bình Thuận.
- Miền Nam: Bình Phước, Tây Ninh, Bình Dương, Đồng Nai, Bà Rịa – Vũng Tàu, TP Hồ Chí Minh, Long An, Tiền Giang, Bến Tre, Trà Vinh, Vĩnh Long, Đồng Tháp, An Giang, Kiên Giang, Cần Thơ, Hậu Giang, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau.
- Tây Nguyên: Kon Tum; Gia Lai; Đắk Lắk; Đắk Nông; Lâm Đồng.
CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN
